Een echt familiebedrijf
Depuis 150 ans, hospitalité garantie ! C'est dans nos gènes.
Histoire de Van der Valk
Histoire de Van der Valk
Comment tout a commencé
Avec plus de cent hôtels, Van der Valk est devenu une entreprise familiale internationale où l'hospitalité, l'esprit d'entreprendre et la qualité sont transmises depuis des générations. Ce qui a commencé comme une ferme avec un café s'est transformé en une chaîne hôtelière où les invités comme les employés se sentent chez eux. Cette chaleur familiale perdure à travers des traditions particulières, comme la célèbre expression : "Il y a un salon sur le battant de la porte !", un souvenir de l'époque où les employés mangeaient avec la famille dans le salon de l'hôtel.
Où tout a commencé
1862
L'histoire de Van der Valk commence avec Nicolaas qui a acheté le Gouden Leeuw à Voorschoten en 1862. Il ne pouvait pas savoir que ce serait le début d'un empire impressionnant. C'est Martinus van der Valk, un entrepreneur au regard aiguisé pour les opportunités, qui a repris en 1929 la ferme De Gouden Leeuw avec le café à Voorschoten. Il a découvert que les clients aimaient manger aussi bien à l'extérieur qu'à la maison. Le café s'est développé pour devenir une entreprise de restauration prospère, formant la base de ce qui deviendrait plus tard le groupe Van der Valk. Avec sa femme Riet et leurs douze enfants, il a posé les fondations d'une entreprise familiale centrée sur l'esprit d'entreprise, le travail acharné et l'hospitalité.
D'une seule affaire à une chaîne hôtelière nationale
La croissance d'une entreprise familiale
Martinus van der Valk avait l'ambition de créer une entreprise de restauration pour chacun de ses douze enfants. Pour cela, il a repris des entreprises de restauration à travers les Pays-Bas, souvent des entreprises en difficulté dans lesquelles il voyait des opportunités. Ses enfants ont contribué avec leur propre travail au succès de ces entreprises. Grâce à cette approche entrepreneuriale, l'entreprise familiale s'est rapidement développée. Dans les années 1980 et 1990, l'expansion s'est accélérée avec l'ouverture de nouvelles succursales, faisant de Van der Valk l'une des familles de restauration les plus connues des Pays-Bas.
Travailler ensemble, grandir ensemble
Travailler dur, s'amuser beaucoup
Van der Valk a toujours été une véritable entreprise familiale. Dès leur plus jeune âge, les enfants ont aidé dans l'entreprise, où le travail acharné allait de pair avec la convivialité et la solidarité. Cet engagement constitue toujours la base de l'entreprise. Désormais, Van der Valk est devenu une chaîne hôtelière internationale avec des établissements dans plusieurs pays et les quatrième, cinquième et même sixième générations contribuent à l'avenir. Ainsi, l'esprit d'entreprise familial du fondateur Martinus van der Valk se transmet depuis plus d'un siècle.
Deuxième maison
Toujours bienvenus
Depuis des générations, Van der Valk est connu pour son hospitalité et son ambiance accessible. En tant qu'entreprise familiale, les membres de la famille sont souvent étroitement impliqués dans les affaires quotidiennes, ce qui contribue au caractère personnel des hôtels. Bien que les hôtels évoluent avec leur temps et mettent de plus en plus l'accent sur le confort et l'expérience culinaire, la base reste inchangée : un endroit où les invités se sentent les bienvenus, savourent de bons repas et peuvent passer une nuit relaxante. Ainsi, un séjour chez Van der Valk ressemble à un retour à la maison pour beaucoup.
Pourquoi un toucan comme logo ?
La question la plus posée
C'est l'une des questions les plus fréquemment posées à la famille Van der Valk : pourquoi avez-vous un toucan sur votre toit et pas un faucon ? La réponse se trouve dans l'achat du parc ornithologique Avifauna. La famille cherchait un symbole pour toute la famille. Juste après la guerre, beaucoup de gens avaient encore de mauvais souvenirs de la symbolique des oiseaux de proie utilisée par les nazis.
Comme l'a dit Gerrit van der Valk : "Quand un faucon dort, ce n'est rien, et quand il part en maraude, c'est comme un aigle. Un toucan est un bel oiseau tropical, un animal joyeux, un animal sociable, qui nous correspond bien mieux."
La compote de pomme emblématique avec cerise
Une des traditions les plus connues
Quand on pense à Van der Valk, on pense souvent aussi à la célèbre compote de pommes avec une cerise. Ce qui a commencé comme un simple ajout aux plats est devenu un symbole reconnaissable de l'entreprise familiale. Des générations de clients connaissent cette tradition, qui s'intègre parfaitement dans l'ambiance accessible et conviviale pour laquelle Van der Valk est connu. Jusqu'à ce jour, la compote de pommes avec cerise reste un élément apprécié de l'expérience Van der Valk.